8/19(六) [廚藝教室] 夏日抗發炎料理

by | 八月 9, 2017 | blog, 健康生活學院, 健康講座, 廚藝教室 | 0 comments

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活動緣由

燥熱的天氣、強烈的陽光,或多或少會增加身體的壓力,這時候如果能攝取相關的營養就能幫助我們渡過這個時節。這次的廚藝教室肯尚請到符聖憶 師傅親自為大家端上兼具美味與對抗發炎的料理。

菜單

  1. 前菜:煎鮭魚甜茄莎莎
  2. 主菜:香蔥嫩雞油汁飯
  3. 點心:黃金南瓜乳酪

活動說明

報名方法

講師

符聖憶 師傅

  • 專長:西餐烹調
  • 授課科目:西餐烹調、餐飲設備認識與維護、餐廳經營實務
  • 經歷:
    • 業界:法樂琪法式料理-資深領班、美麗信花園酒店-西餐副主廚、莎諾歐法料理-西餐主廚、立德台大尊賢會館-西餐主廚
    • 教學:
      • 台北海洋技術學院 專任助理教授級專業技術人員
      • 台北市職能發展學院 兼任西餐教師
      • 德霖技術學院餐旅管理系 兼任技術教師
      • 醒吾技術學院餐旅管理系 兼任技術教師
      • 西餐丙級專業證照考試訓練班 講師
      • 莊敬高級職業學校 餐飲科 西餐烹調教師
      • 開明高級職業學校 餐飲科 西餐烹調教師
  • 專業證照:西餐烹調(丙級)、中餐烹調(乙級)
  • 著作:西餐烹調技能檢定-華立圖書