12/02(六)[廚藝教室] 聖誕甜蜜小心「肝」

by | 十一月 21, 2017 | 健康生活學院, 健康講座, 廚藝教室 | 0 comments

活動內容

  • 11:00-11:30 營養講座:肝肝好味-秋冬養食技巧大公開! / 林容安 營養師
  • 11:30-13:00 廚藝教室:聖誕甜蜜小心「肝」 / 葉承欽 Chuck主廚
    • 足料暖湯一碗 – 黃金蜆汁米蘭蔬菜湯
    • 時尚烹調新煮意 – 低烹小里肌填充功夫洋蔥、白花椰菜泥
    • 聖誕節、滑雪場的好味道 – 紅酒肉桂燉洋梨配抹茶湯圓

活動說明

 

報名方法

  • 請洽客服,聯絡電話:02-27014585

講師

葉承欽主廚

  • 經歷
    • 果然蔬福餐飲有限公司 副總經理
    • 德霖技術學院  餐飲廚藝系主任 副教授
    • 華泰王子大飯店 西餐行政主廚
  • 得獎:
    • 2004年新加坡FHA國際烹飪大賽FHA銀牌獎
    • 2005年香港HOFEX國際美食大賞銀牌奬
    • 2006年新加坡FHA國際烹飪大賽銀牌獎
    • 2006年新加坡FHA國際烹飪大賽展示組銀牌獎
    • 2008年新加坡FHA國際烹飪大賽銀牌獎
    • 2009年馬來西亞FHM國際廚藝挑戰賽(現代紅樓宴)金牌
    • 2010年馬來西亞世界烹爐大觀廚藝挑戰賽國家代表
    • 2010年馬來西亞世界烹爐大觀廚藝挑戰賽國家代表隊團體組特金獎
    • 2010年馬來西亞世界烹爐大觀廚藝挑戰賽國家代表隊個人熱菜組特金獎
    • 2010年馬來西亞世界烹爐大觀廚藝挑戰賽國家代表隊展示組特金獎
  • 著作:
    • 專業西餐烹飪實習上冊(廣懋出版社)
    • 烤箱總動員(二魚文化出版)
    • 湯的家常百味(二魚文化出版)
    • 滿韓全席(三藝文化)
    • 南歐葡萄藤下的饗宴狂戀地中海(二魚文化出版)