[食譜] 什香菜

by | 七月 25, 2017 | 夏季, 夏季抗發炎料理 | 0 comments

食材清單(兩人份)

重點與照片


各種食材切成絲與片狀


香菜洗淨挑好


完成!

什香菜的作法

  1. 所有的食材洗淨
  2. 香菜去除硬梗
  3. 綠竹筍、紅蘿蔔、黑木耳等切絲
  4. 豆干、豆包、香菇等切片
  5. 金針菇切段
  6. 鍋內倒入茶油,依序炒香豆干、豆包、綠竹筍、紅蘿蔔、香菇、黑木耳、金針菇、芹菜、綠豆芽與香菜
  7. 最後加入調味料調味即可。

Points:這道料理使用的烹調油是茶油,而這是考量此食材的功能才設計進去,如果一時找不道茶油,用初榨橄欖油替代也是可以的。

 

夏日抗發炎餐盒菜單

  1. 薏仁芋頭
  2. 酸辣佛手瓜
  3. 什香菜
  4. 羅勒野蕈溫熱沙拉
  5. 東安燉雞柳

 

肯尚六大功能餐合盒概念企劃!
抗發炎、抗氧化、腸環保、保肝、平衡血糖和心情是六個肯尚累積多年經驗下的餐盒概念,對應六種不同的身體狀況,給予相對的食物。現在我們試著把部份的食譜分享出來,讓你也可以在家自己烹調喔!

炎炎夏日,高溫不僅會讓你食慾不振,同時強烈的紫外線也可能促進你體內的發炎反應,為此肯尚與您分享適合在這樣季節吃的便當食譜,不管你是要在家煮或是做成便當都是可以的喔!

此系列文章會採連載的方式,當所有的食譜發表完畢後會集結成單一便當的文章方便大家查閱。