平衡血糖食譜 – 蒜香雞炊飯 / 主食
食材清單（兩人份）
| 材料 | 生重（公克） |
|---|---|
| 土雞腿 | 120 |
| 白米 | 120 |
| 大蒜 | 60 |
蒜香炊雞飯的做法
- 土雞腿去骨（也可以直接買好去骨雞腿肉）
- 將雞腿肉切一口可以吃的大小
- 川燙雞肉，冷水的時候就可以入鍋，到雞肉表面有熟即可取出備用
- 大蒜切成碎塊備用
- 米洗好後放入電鍋，接著加入等比例的水，把大蒜碎與雞肉放入電鍋內後開始烹煮。
- 煮好後，先以飯匙攪拌再蓋上鍋蓋即可。
料理過程
1. 去骨土雞腿
2. 土雞腿肉切塊
3. 川燙
4. 將洗好的米與雞肉放入電鍋
